Kasvisruokailu ravintolassa : kuopiolaisten keittiöesimiesten käsityksiä kasvisruokailun toteuttamisesta
Kasvisruokailu ravintolassa : kuopiolaisten keittiöesimiesten käsityksiä kasvisruokailun toteuttamisesta
Saved in:
| Physical Description |
112, [4] sivua : kuvitettu ; 30 cm |
|---|---|
| Language |
Finnish |
| Language of Original Work |
Finnish |
| Publisher |
Kuopio :
Pohjois-Savon ammattikorkeakoulu, matkailu- ja ravitsemisala,
2003
|
| Dissertation Note | Pro gradu -työ : Joensuun yliopisto, Savonlinnan opettajankoulutuslaitos |
| Series | Pohjois-Savon ammattikorkeakoulun julkaisusarja, A, ISSN 1455-2833; 2/2003. |
| Classification | |
| Subjects | |
| Publisher | (Savon kopiokeskus) |
| Additional Information | Sinikka Määttälä |
| ISBN |
952-9533-77-2 nidottu |