Kasvisruokailu ravintolassa : kuopiolaisten keittiöesimiesten käsityksiä kasvisruokailun toteuttamisesta
Kasvisruokailu ravintolassa : kuopiolaisten keittiöesimiesten käsityksiä kasvisruokailun toteuttamisesta
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
112, [4] sivua : kuvitettu ; 30 cm |
|---|---|
| Kieli |
suomi |
| Alkuteoksen kieli |
suomi |
| Julkaisija |
Kuopio :
Pohjois-Savon ammattikorkeakoulu, matkailu- ja ravitsemisala,
2003
|
| Opinnäyte | Pro gradu -työ : Joensuun yliopisto, Savonlinnan opettajankoulutuslaitos |
| Sarja | Pohjois-Savon ammattikorkeakoulun julkaisusarja, A, ISSN 1455-2833; 2/2003. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Julkaisija | (Savon kopiokeskus) |
| Lisätiedot | Sinikka Määttälä |
| ISBN |
952-9533-77-2 nidottu |