Kasvisruokailu ravintolassa : kuopiolaisten keittiöesimiesten käsityksiä kasvisruokailun toteuttamisesta
Kasvisruokailu ravintolassa : kuopiolaisten keittiöesimiesten käsityksiä kasvisruokailun toteuttamisesta
Tallennettuna:
Ulkoasu |
112, [4] sivua : kuvitettu ; 30 cm |
---|---|
Kieli |
suomi |
Alkuteoksen kieli |
suomi |
Julkaisija |
Kuopio :
Pohjois-Savon ammattikorkeakoulu, matkailu- ja ravitsemisala,
2003
|
Opinnäyte | Pro gradu -työ : Joensuun yliopisto, Savonlinnan opettajankoulutuslaitos |
Sarja | Pohjois-Savon ammattikorkeakoulun julkaisusarja, A, ISSN 1455-2833; 2/2003. |
Luokitus | |
Aiheet | |
Julkaisija | (Savon kopiokeskus) |
Lisätiedot | Sinikka Määttälä |
ISBN |
952-9533-77-2 nidottu |